英文
当前位置:首页 > 原辅材料 原辅材料

啤酒专用黑色素

 

郑州龙海啤酒物资有限公司供应啤酒专用黑色��
法国啤酒黑色素是由碳水化合物(蔗糖、葡萄糖)加食品级催化剂加热制成,具体理化指标如下:
作用:着色
色度:45000±1500EBC
比重:1.02-1.025
固型物含量:72.5%
PH值:4.5-4.5
外观:深棕色、微苦味液体
  添加方法:每吨啤酒最终色度每增加1个EBC需添加该产品35克 左右,用计量泵在过滤前添加或在硅藻土添加罐中添加,单纯着色,不可直接加在清酒中。
  注: 所谓浓色啤酒颜色依啤酒的最终色度而定,参考值如下:
种  类             色度范围
棕色啤酒           15-25EBC单位
红色啤酒           25-35EBC单位
红褐色啤酒          35-40EBC单位
黑啤酒            大于40EBC单位

上一页: 下一页: